Мини – пекарня – отличный вариант семейного бизнеса
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России в последние годы уверенно растет, показывая неплохой темп. В первые 9 месяцев 2011 года объем розничной торговли хлебобулочными изделиями увеличился на 40 миллиардов рублей по сравнению с аналогичным периодом 2010 года.
Потребительский спрос на рынке хлебобулочных изделий смещается в сторону потребления продукции мини – пекарен. Мини – пекарни способны предоставить своему покупателю по-домашнему вкусный и свежий хлеб, обеспечить исполнение индивидуальных заказов и доставку хлебобулочных изделий до квартиры. Спрос на выпечку и необычные сорта хлеба постепенно увеличивается, причем до насыщения рынка еще очень далеко.